|
|
Pasta Met Zalm Van Mascha
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
500 gram vlindertjespasta
200 gram zalmsnippers
2 uien
broccoliroosjes
indien gewenst garnaaltjes en surimi
lekker veel slagroom
1 bakje creme fraiche
knoflook
peper & zout
dille
droge witte wijn
Voorbereiding:
Snipper de uitjes.
snij de broccoli in roosjes.
snij de zalm en surimi klein.
neem alvast een glas witte wijn (erg belangrijk!)
Bereidingswijze:
Fruit het uitje, voeg de slagroom, creme fraiche (in deze volgorde anders gaat het schiften), de vis en de broccoli toe. Kook ondertussen de pasta. Voeg de peper,zout, knoflook en dille toe naar smaak. Laat het geheel 5 minuutjes pruttelen. Voeg als laatste de witte wijn toe.
|
|
|